Penelitian Mahasiswa

Hubungan asupan energi dan zat gizi makro dengan status gizi santri di pondok pesantren ibadurrahman kecamatan XIII Koto kampar

---

PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI
Laporan Hasil Penelitian, Juni 2025
DWI SANTIKA
HUBUNGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI SANTRI DI PONDOK PESANTREN IBADURRAHMAN KECAMATAN XIII KOTO KAMPAR
xiii + 63 Halaman + 6 Tabel + 4 Skema + 13 Lampiran
ABSTRAK
Status gizi pada remaja santr masih menjadi masalah gizi yang berdampak pada pertumbuhan, perkembangan kognitif, dan produktivitas di masa depan. Masa remaja merupakan periode kritis dalam siklus hidup yang membutuhkan asupan gizi optimal. Banyaknya remaja mengalami kekurangan gizi akibat berbagai faktor. Tujuan penelitian untuk menganalisis hubungan asupan energi dan zat gizi makro dengan status gizi santri di Pondok Pesantren Ibadurrahman Kecamatan XIII Koto Kampar tahun 2025. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional dengan pendekatan kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah santri kelas VII, VIII, dan IX di Pondok Pesantren Ibadurrahman yang berjumlah 83 responden, dengan pengambilan sampel menggunakan teknik total sampling. Pengumpulan data dengan kuisioner, asupan zat gizi menggunakan form formulir food recall 2x24 jam. Analisis data menggunakan analisa univariat, bivariat dengan Chi-Square. Hasil penelitian diperoleh 56 responden (67,5%) memiliki asupan energi tidak normal, 62 responden (74,7%) memiliki asupan karbohidrat tidak normal, 53 responden (63,9%) memiliki asupan lemak tidak normal, dan 61 responden (73,5%) memiliki asupan protein tidak normal. Ada hubungan antara asupan energi (p value = 0,000), asupan karbohidrat (p value = 0,001), asupan lemak (p value = 0,000), dan tidak ada hubungan antara asupan protein dengan status gizi (p value = 0,000). Perlunya Intervensi gizi dan edukasi difokuskan pada peningkatan pola makan bergizi seimbang, untuk mencegah masalah gizi pada remaja santri
Kata kunci : Asupan energi, asupan karbohidrat, asupan lemak, asupan protein, santri , remaja.
Daftar bacaan : 48 Bacaan (2005-2024

---

Ketersediaan

S004666

07 25-29

Perpustakaan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Tersedia - Indonesia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

07 25-29

Penerbit

Bangkinang : Universitas Pahlawan., 2025

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

07 25-29

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2025

Subjek

penelitian mahasiswa fakultas ilmu kesehatan
penelitian mahasiswa S1 Gizi
Protein
karbohidrat
lemak
Asupan energi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar