Uji Organoleptik dan hedonik nugget ayam dengan penambahan jamur merang (Volv…

ABSTRAK Adinda (2025) : Uji Organoleptik dan Hedonik Nugget Ayam Dengan Penambahan Jamur Merang (Volvariella volvacea) Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan jamur merang (…

Pembuatan permen jeli galaktogogue ekstrak daun kelor (Moringa oleifera)dan p…

ABSTRAK Nadilah Husnida (2024): Pembuatan Permen Jeli Galaktogogue Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Pepaya (Carica papaya L.) untuk Ibu Menyusui Daun kelor dan buah pepaya memiliki efek…

Formulasi croffle dengan ekstrak daun kelakai sebagai makanan selingan tingak…

Edisi

2024

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Judul Seri

-

No. Panggil

07 23-64

Pengaruh suhu pengeringan terhadap mutu keripik buah nanas

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Judul Seri

-

No. Panggil

07 23-51

Pengaruh perbedaan waktu dan perlakuan penggunaan NaCI terhadap kadar kalsium…

PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI Skripsi, Juni 2021 AFRA ROFIQOH RAHMA PENGARUH PERBEDAAN WAKTU DAN PERLAKUAN PENGGUNAAN NaCl TERHADAP KADAR…

Pembuatan teh celup sevia daun seledri (apium graveolens l) dengan substitusi…

PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI Skripsi, Juli 2021 MONALISA YUNDARI PEMBUATAN TEH CELUP SEVIA DAUN SELEDRI (Apium graveolens L) DENGAN SUBS…

Pembuatan permen jeli ekstrak jahe merah (zingiber officinale var. rubrum) de…

PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI Skripsi, Juli 2021 DELLA NURSAKINAH PEMBUATAN PERMEN JELI EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum…

Pengaruh Subsitusi Tepung Ikan Patin (Pangasius Hypopthalamus) terhadap Nilai…

ABSTRAK Ikan patin merupakan bahan pangan lokal yang banyak ditemui di Riau yang berpotensi untuk dijadikan tepung dan diolah menjadi berbagai macam olahan seperti kue semprong yang memiliki nil…

Formulasi Es Krim dengan Penambahan Dadih Susu Kerbau dan Pepaya (Carica Papa…

ABSTRAK Dadih kerbau dan pepaya merupakan bahan pangan lokal yang banyak ditemui di Kabupaten Kampar yang berpotensi untuk dikembangkan karena mengandung senyawa probiotik dan pepaya mengandung …