Pengaruh substitusi tepung sirih cina (peperomia pellucida L) terhadap kualit…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Judul Seri

-

No. Panggil

07 23-63

Formulasi tepung ikan lele (clarias batracus) pada pembuatan donat sumber pro…

Edisi

2022

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Judul Seri

-

No. Panggil

07 22-14

Pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung ikan patin (pangasius hypotha…

Edisi

2022

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Judul Seri

-

No. Panggil

07 22-04

Formulasi bumbu tabur tepung tempe dengan tepung daun kelor sumber protein da…

Edisi

2022

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Judul Seri

-

No. Panggil

07 22-02

Formulasi ekstrak kencur (kaempferia galangal L.) pada pembuatan puding sumbe…

PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI Skripsi, Juli 2021 SELA SAFITRI FORMULASI EKSTRAK KENCUR (Kaempferia Galangal L.) PADA PEMBUATAN PUDING SUM…

Pengaruh substitusi tepung daging belut (monopterus albus) terhadap kandungan…

PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI Skripsi, Juli 2021 DELLA MARDHOTILLA MUZNY PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAGING BELUT (Monopterus albus) T…

Pembuatan the daun kersen (muntingia calabura l.) dengan substitusi kulit bua…

PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI Skripsi, Juli 2021 YELVITA SARI PEMBUATAN TEH DAUN KERSEN (Muntingia Calabura L.) DENGAN SUBSTITUSI…

Substitusi Tepung Daun Singkong (Manihot utilissima) pada Pembuatan Bolu Kuku…

ABSTRAK Daun singkong merupakan sayuran yang mudah tumbuh dan dapat dibeli dengan harga terjangkau oleh masyarakat. Bolu kukus merupakan makanan yang lembut yang dapat dikonsumsi oleh semua kala…