Penelitian Mahasiswa

Hubungan pengetahuan gizi dan asupan lemak dengan status gizi pasien jantung rawat jalan di rsud rantau prapat

---

PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI

Skripsi, September 2021
UCI NURHAYATI

HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DAN ASUPAN LEMAK DENGAN STATUS GIZI PASIEN JANTUNG RAWAT JALAN DI RSUD RANTAUPRAPAT

x + 56 Halaman + 8 Tabel + 4 Skema + Lampiran

ABSTRAK

Penyakit jantung menjadi salah satu penyumbang angka morbiditas dan mortalitas. Sebanyak 80 % pasien yang memasuki cardiac rehabilitation mempunyai berat badan lebih. Status gizi diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dari makanan dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis hubungan pengetahuan gizi dan asupan lemak dengan status gizi pasien jantung rawat jalan di RSUD Rantauprapat. Jenis penelitian adalah penelitian kuantitatif dengan desain penelitian cross sectional. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 23 Agustus – 27 Agustus 2021 dengan jumlah sampel 38 pasien jantung rawat jalan di RSUD Rantauprapat. Pengumpulan data pengetahun gizi menggunakan kuisioner, pengumpulan data status gizi menggunakan data antropometri berat badan dan tinggi badan yang diukur secara langsung, pengumpulan data asupan lemak dilakukan dengan wawancara menggunakan food recall. Analisa data yang digunakan adalah analisa univariat dan bivariate dengan uji Chi-Square. Hasil analisa univariat diperoleh 17 pasien (44.7%) dengan pengetahuan gizi kategori baik, sebanyak 16 pasien (42.1%) tergolong kedalam katagori asupan lemak kurang, sebanyak 29 pasien (76.3%) tergolong dalam status gizi tidak normal. Hasil uji Chi-Square ada hubungan antara pengetahuan gizi (p value = 0.008) dan asupan lemak (p value = 0.003) dengan status gizi pasien jantung rawat jalan di RSUD Rantauprapat. Kesimpulan terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi dan asupan lemak dengan status gizi pasien jantung di RSUD Rantauprat. Diharapkan penelitian selanjutnya dapat meneliti lebih mendalam tentang hubungan pengetahuan gizi dan asupan lemak dengan status gizi pasien jantung


Kata kunci : Asupan lemak, pengetahuan gizi, status gizi
Daftar bacaan : 29 (2010-2019)

---

Ketersediaan

S002146

07 21-14

Perpustakaan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Tersedia - Indonesia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

07 21-14

Penerbit

Bangkinang : Universitas Pahlawan., 2021

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

07 21-14

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2021

Subjek

penelitian mahasiswa fakultas ilmu kesehatan
penelitian mahasiswa S1 Gizi
Status Gizi
Asupan Lemak
Pengetahuan gizi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar