Penelitian Mahasiswa

Hubungan Asupan Energi Dan Asupan Serat Dengan Kejadian Gizi Lebih Di Sekretariat Bawaslu Kabupaten Siak

---

ABSTRAK
Penyebab mendasar kelebihan berat badan adalah ketidakseimbangan asupan
energi dan serat. Asupan energi seperti karbohidrat, protein dan lemak yang jika
dikonsumsi secara berlebihan dapat meningkatkan kelebihan berat badan. Serat
juga memiliki peran penting dalam menjaga status gizi seseorang. Kehadiran serat
dalam pola konsumsi makanan sangat penting yang tidak bisa digantikan oleh zat
lainnya yaitu dapat membantu mencegah obesitas. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mengetahui hubungan asupan energi dan asupan serat dengan kejadian gizi
lebih di Sekretariat Bawaslu Kabupaten Siak. Jenis penelitian ini adalah analitik
dengan rancangan cross sectional. Sampel dalam penelitian ini adalah pegawai di
Sekretariat Bawaslu Kabupaten Siak yang berjumlah 30 orang dengan
menggunakan teknik total sampling. Alat pengumpulan data dalam penelitian ini
menggunakan form food recall 24 jam, timbangan injak digital dan microtoise.
Analisa data dalam penelitian ini menggunakan analisa univariat dan bivariat
dengan chi square. Hasil penelitian didapatkan bahwa terdapat hubungan asupan
energi dengan kejadian gizi lebih di Sekretariat Bawaslu Kabupaten Siak dengan
p value 0,013 dan terdapat hubungan asupan serat dengan kejadian gizi lebih di
Sekretariat Bawaslu Kabupaten Siak dengan p value 0,030. Diharapkan kepada
responden untuk menerapkan porsi sekali makan pedoman gizi seimbang agar
tidak terjadi peningkatan energi yang berasal dari makanan lainnya seperti pokok
dan lauk yang dikonsumsi secara bersamaan dengan sumber serat
Kata Kunci : Asupan energi, asupan serat, gizi lebih
Daftar Bacaan : 27 ( 2010 – 2019)

---

Ketersediaan

S001373

07 20-14

Perpustakaan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Tersedia - Indonesia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

07 20-14

Penerbit

Bangkinang : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai., 2020

Deskripsi Fisik

KTI/Skripsi

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

07 20-14

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2020

Subjek

penelitian mahasiswa fakultas ilmu kesehatan
penelitian mahasiswa S1 Gizi
Gizi Lebih
Asupan energi
asupan sera

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar