ABSTRAK Adinda (2025) : Uji Organoleptik dan Hedonik Nugget Ayam Dengan Penambahan Jamur Merang (Volvariella volvacea) Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan jamur merang (…
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS ILMU HAYATI UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI Muhammad Erfansyah Pengaruh Subtitusi Jamur Jangkos (Volvariella volvacea) Terhadap Sifat Fisik Bakso Ayam…